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원두 상태에 대한 궁금증

작성자 김지희(ip:)

작성일 2012-04-03

조회 154

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내용

제가 한달에 두세번은 꼭 주문하는 데요 가끔씩 기름기가 많이 도는 듯 싶은 원두가 배송될때가 있습니다

그럴때는 꼭 커피 맛도 좀 덜하고 향도 좀 덜 나는 듯해서요

주로 보헤미안 믹스가 그런데 날씨에 따라 다른건지 왜 그런건지 좀 궁금하네요

원두가 그럴때는 어떻게  커피를 내려야 맛있는 커피를 마실수 있을까요

 

 

 

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댓글목록

  • 작성자 보헤미안

    작성일 2012-04-05

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    스팸글 보헤미안믹스는,
    콜럼비아. 브라질. 과테말라. 케냐를 각각 볶아서 배합한것입니다.
    그중 한가지 혹은 두가지를 조금 강하게 볶을때가 있습니다.

    추출하실때, 분쇄도를 조금 굵게.그리고 시간을 약간 길게 하시면 됩니다.
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