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커피 질문방.

작성자 조원재(ip:)

작성일 2011-12-08

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얼마 전에 만데링을 주문하여서 마시고 있는 중 입니다.

핸드드립 용으로 분쇄 한 샘플을 부탁드렸는데, 잘 보내주셔서 참고 하고 있습니다.^^

만데링에 대한 몇가지 질문이 있어서 글을 남깁니다.

1. 만데링도 아라비카 원두로 알고 있었는데, 해당 페이지의 설명을 보니 로부스타로 나와 있더라구요.

집에 있는 다른 아라비카 원두와 비교 해 봐도 생김새가 비슷하던데, 만데링은 로부스타종인가요 아라비카종인가요?

2. 쓴 맛이 강한 커피로 알고 있었는데요, 제가 드립을 해서 마시면, 입 안에 가득 신맛이 가득하고 그 뒤에

목으로 넘기면서 쓴 맛이 나네요. 뭔가 잘못된 방법으로 드립을 하는 건가 싶어서 조언 듣고자 글을 남깁니다.

추운 날씨에 건강 조심하세요.^^

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작성자 보헤미안

작성일 2011-12-09

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1.만데링은 아라비카종입니다.

2. 다른곳에서는 주로 강배전을 하지만,
보헤미안에서는 중배전을 합니다.
중배전은 강하게 못느낌니다.

추출은 잘 하신것입니다.

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