커피 질문방.

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선생님~~??

작성자 김학민(ip:)

작성일 2011-12-07

조회 128

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안녕하세요~~요즘 핸드드립에 푹빠진 도담 파파입니다~~ㅋㅋ

와이프한테 커피 내려줬는데 커피 갈때 향과 추출시 향은 너무좋은데

직접먹어보니 너무쓰데요~~ㅠㅠ 레귤러로 내렸을떄 쓰지않은 원두 추천 부탁드립니다~~^^

 

*브라질 산토스가 구수한 맛이라고 해서 내렸는데도 쓰더라구요~~*

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  • 작성자 보헤미안

    작성일 2011-12-08

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    스팸글 쓰지않은 원두는,
    페루.파퓨아뉴기니아.모카하라.우간다 등이 있습니다.

    추출시 커피입자의 분쇄를,
    흰설탕보다 약간 굵게 해서 추출해보세요.
    입자가 너무 가늘어도 쓴맛이 나옵니다.

    150cc 한잔 추출시 시간은 1분30초~2분사이로 해보세요

  • 작성자 김학민

    작성일 2011-12-09

    평점 0점  

    스팸글 감사합니다^^
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